Mission : Conception et fabrication

Commanditaire : Privé, professionnel, No More Penguins

Localisation : Restaurant éphémère Fabula @ Musée Carnavalet, Paris

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Au cœur de Paris, entre la rue des Francs Bourgeois et la rue de Sevigné, le musée Carnavalet a fait peau neuve suite à quatre années de rénovation. C’est dans ce cadre chargé d’histoire que le restaurant éphémère Fabula s’implante sur la période estivale. Il prend place dans le pavillon des Drapiers, un bâtiment du 17ème initialement implanté dans le Quartier des Halles, au 11 rue des Déchargeurs. La façade a été déplacé pierre par pierre pour finalement s’implanter dans la cour éponyme, non loin de l’arc de Nazareth.

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La corporation des drapiers, historiquement puissante et riche, réunit alors les marchands, les tisserands, les foulons, les laneurs, les tondeurs... C’est en référence à ce savoir faire que VOUS intervient dans le pavillon avec un ciel de bar en textile pour habiller et éclairer la pièce. Le voile lamé est travaillé avec des plis couchés, qui génèrent un mouvement sur les 7,80m du ciel de bar. Par transparence, la température chaude de l’éclairage donne l’ambiance du restaurant et contraste avec le calcaire blanc des pierres du musée.

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En extérieur, de grandes tables aux piétements en chêne et aux plateaux en plastique recyclé se noient dans la végétation du site, comme une pause onirique dans le cœur de Paris. Les modules de bars sont travaillés dans la simplicité et l’épure pour souligner l’architecture du lieu. La tôle de façade et la piste sont thermolaquées d’un blanc pur, alors qu’un jeu de colonnes et de consoles en chêne massif assure le soutien de l’ensemble. Restaurant éphémère oblige, la polyvalence et la mobilité sont primordiales ; l'ensemble des modules bars sont montés sur roulettes et pourvus de postes de travail en inox tout équipé. Il ne sera pas impossible de les recroiser dans un autre établissement parisien au cours des prochaines saisons !

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[ La réalisation des éléments en chêne a été confiée à nos amis de l'Atelier Mains Libres ]

 

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