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LE SUR-MESURE TALENSAC

Le bar du marché de Talensac, Nantes

Design

Mai 2021

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Mission : Conception et fabrication

Commanditaire : Privé, professionnel, Le Sur Mesure

Localisation : Marché de Talensac, Nantes, Loire Atlantique

Le Marché de Talensac, véritable institution nantaise : ses stands de nourriture en tout genre, alléchants pour l'urbain matinal comme pour le noctambule en fin de piste. Mais à la différence des grands marchés couverts européens, aucun endroit pour boire un verre ! C'est désormais réglé grâce au Sur-Mesure Talensac, qui vient s'ajouter aux Sur-Mesure de Graslin et de Bouffay. Spécialistes de la bière, ces bars développent toujours la même esthétique axée autour de trois matériaux : "bois, pierre et fer".

 

A Talensac, point de fresques heroic-fantasy ou de vibe médiévale, mais une réinterprétation de certains détails architecturaux de la halle du marché inaugurée en 1937 : angles brisés à 45°, trame, soubassement contrasté et verticalité de la serrurerie. Ce principe appliqué à l'ensemble des façades disponibles génère un ensemble de niches qui évoquent volontiers les façades d'églises ou la galerie des Rois de (feu) Notre-Dame, qui n'attendent plus que de recevoir les statues des saints ou des moines trappistes, grands faiseurs de bières devant l'éternel.

En terme d'aménagement, le bar se veut un prolongement des allées publiques du marché, avec une séparation la plus discrète possible entre zone publique et salle. Le bar en lui même, ouvert à 180°, permet une visibilité sur la porte d'entrée et les deux allées du marché, tout en étant refermable via un système de filet métallique hors des horaires d'ouverture. Côté haut, un mange-debout permet une consommation plus éphémère, un demi de blonde le temps de tailler le bout de gras en mangeant une huitre ou deux ; tandis que côté bas, une salle assise dotée d'une banquette se prolonge visuellement dans un miroir XXL. Enfin, pour exposer la myriade de référence en bières bouteilles ou cannettes, VOUS conçoit un présentoir adaptable, mettant en valeur les contenants de toutes tailles et formes souvent richement décorés - ça serait dommage de les cacher !

Lettrages par Simon Lozac'h

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Photo : Germain Herriau

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Photo : Germain Herriau

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Talensac indoor market is one of the most iconic landmarks in Nantes. Full of all kind of food, it lacked only one thing : a place to have a drink ! It is now sorted out thanks to the Sur-Mesure Talensac, a small bar that adds up to those already settled in the Bouffay and Graslin neighboorhoods.

All those bars share the same vibe, a mixture of wood, stone and iron. In Talensac, VOUS revisited the details of the 1937 market building through this set of materials. 45° angles, vertical ryhtm and waxed steel metal works turns into little niches, ready to welcome... Saint Patrick statues ?

The bar is designed as part of the market's alleys, by replicating the flooring. The bar itself, spanning 180°, divides the seating areas into a short time one - perfect for a quick drink with an oyster plate - and a long time one, featuring bright yellow tables and a concrete bench, broadened by a giant mirror.

Finally, to show the wide range of bottled beers and cans, VOUS designed a special display able to hold all sizes and shapes of bottles while showing their colorful labels - it would be a shame to hide them !


Letters by Simon Lozac'h

 

Collectif VOUS Nantes
VOUS Architeture
VOUS Design

Manuel Bertrand, Louis Bourdois, Valentine Chateigner, Félix Chiron, Jean Daguerre, Adrien Desjoyeaux, Thomas Gouin, Luc Franco, Antoine Mounier, Antoine Piketty, Carole Pouly, Marie Tesson

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