Mission : Conception, fabrication

Commanditaire : Privé, professionnel, La Gamelle

Localisation : Itinérante, Métropole Angevine, Maine et Loire

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A l'origine de La Gamelle, on trouve Antoine, jeune angevin qui met un point d'honneur à ouvrir le premier food-bike d'Angers. VOUS lui dessine alors un outil de travail robuste, modulable, iconique et coloré, visible de loin.

Dans une structure en acier galvanisé habillée d'aluminium laqué, trois boites "thermo" s'insèrent, chargées de maintenir en température les préparations culinaires - à base de bio et de local, of course - le temps de la tournée. Faciles à extraire, elles peuvent être remplacées, en été par exemple, par quelques chaises pliantes et une table, comme un petit salon à trimballer.

Monté sur de solides roues de sulky, La Gamelle est une remorque presque tout terrain. Un bac inox rempli de glaçons maintient les condiments au frais, et se vide via un robinet pour se laver les mains une fois la glace fondue. Une petite béquille escamotable assure sa stabilité à l'arrêt, tandis que trois clips permettront de ranger un futur parasol... jaune, évidemment !

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